【產(chǎn)品名稱】:索馬甜
【別 名】: 非洲竹芋提取物
【英 文 名】:Thaumatin
【 CAS No】:71396-29-7
【提取部位】:從天然植物Thaurnatocuccusdanielli的堅果皮中提取出的超甜物質(zhì),屬天然蛋白質(zhì)。
【主要成分】:氨基酸
【規(guī) 格】:≥99%
【氣 味】:甜味
【產(chǎn)品性狀】:白色結(jié)晶性粉末,無定性,無臭,甜味爽口,持續(xù)時間長。甜味極強,其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度。
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:GB
【溶 解 性】:極易溶于水,不溶于丙酮。