【英文名】:Konjac extract
【別名】:蒟蒻芋,俗稱魔芋、雷公槍、菎蒟
【提取部位】:魔芋根莖
【主要成分】:多糖,膳食纖維
【規(guī)格】:魔芋提取物10:1; 20:1;30:1; 10% 20%多糖; 魔芋膳食纖維
【外觀】:白色或奶油至淡黃色粉末
【氣味】:特殊
【產(chǎn)品性狀】:白色或奶油至淡黃色粉末??煞稚⒂跓崴屠渌胁⑿纬筛哒扯热芤?。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。
【檢測(cè)方法】:UV