【品 名】辣椒提取物
【英 文】chili pepper
【提 取 來(lái) 源】 茄科辣椒屬植物辣椒Capsicum annuum Linn，以果實(shí)、根和莖枝入藥。6～7月果紅時(shí)采收，曬干。
【異 名】辣椒、辣子、辣角、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、廣椒
【檢 測(cè) 方 法】 tlc
【性 狀】 暗紅色精細(xì)粉末
【目 數(shù)】 100%通過(guò)80目
【化 學(xué) 成 分】含有辣椒色素類(lèi)物質(zhì)和辣味類(lèi)物質(zhì)構(gòu)成。其代表物為辣椒紅素、辣椒玉紅素、辣椒黃素、玉米黃質(zhì)、堇菜黃素、辣椒紅素二乙酸酯、辣椒紅素軟脂酸酯等；辣味 物質(zhì)中包括辣椒素、辣椒醇、二氫辣素、降二氫辣素等。 含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。
【性 味 歸 經(jīng)】味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。
